Reglas de la segunda variante de la dieta budista Zen

Sólo se pueden comer vegetales y frutas autorizadas, acompañados de arroz integral. Las frutas autorizadas son cítricos, manzanas y frutillas.

Para aromatizar el arroz puedes usar hierbas, pimientos o salsa de soja. Se aconseja utilizar una preparación de granos de sésamo tostados y triturados con sal marina fina.

Cada bocado se mastica entre 50 a 100 veces.

La bebida permitida es el té chino.

Se hacen las 4 comidas: desayuno, almuerzo, merienda y cena.